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全自动饺子机特点解析

发布时间:2018-08-28 15:14:37 | 浏览:705

现今市场(shichang)上的许多饺子馆(House of dumplings)都引进了一种自动包饺子机器,使用一台全自动(automatic)自动仿手工饺子机就可以轻松包出饺子来。许多饺子馆(House of dumplings)的老板对于饺子机并不陌生了,可是有些饺子馆自从引进了饺子机(Dumpling machine)投入生产之后,生产出的饺子总是不能让老板(Boss)以及众多食客满意。这时有些老板就发愁了,主要的原因还是对于面和馅料比例把握的不是非常准确,同时和面(Face and face)时水的用量把握不准。那么使用自动仿手工饺子机(Dumpling machine)包饺子对面和馅料都有哪些要求呢?下面咱们来跟随LEARPIN牌饺子机(Dumpling machine)厂家的技术工作人员一起来看一下使用全自动仿手工饺子机(Dumpling machine)出产的饺子对面和料馅都有哪些要求吧:

关于面的要求:

1、首先要知道我们使用饺子机(Dumpling machine)是什么材质制造的,然后就是饺子机的质量如何?特点有什么?要尽可能的让机器发挥出它应有的的特长,如果是150型餐馆专用饺子机(Dumpling machine),那么它以体积小成型效果好而出名。

2、要知道和出的面是不是机器符合出产,如果运用手工和面,和出的面不能过于稀,也不能过于硬,要软硬适中才可以。若是运用和面机和面,时间应(answer)该把握在20分钟左右,要是用真空和面机和的话,时间应(answer)在在六分钟左右为宜,根据面的具体情况而定吧。

3、关于面的加水量,主要依据一年的季节以及面的自身情况而定,季节改变对面的吃水量有很大影响,比如:夏日面放的时间相对长一点,面就比较软软,冬天的温度(degree)偏低,则恰恰相反。

4、面带的厚度(degree)应控制在1.2cm-1.8cm之间,宽度应(answer)该在12cm左右。