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猪肉芹菜饺子馅配方做法

发布时间:2018-09-26 14:59:03 | 浏览:404

猪肉芹菜馅配方表如下:

猪肉 750g    |   芹菜  6大棵

葱姜 适量     |   酱油  3大匙

料酒 1大匙  |   耗油  2大匙

1.5匙           |    盐          少许

热油 50ml   |   香油 1大匙

花椒粉或十三香粉 1大匙

注:

1、猪肉绞成馅,入盆待用,芹菜用手动绞馅器绞碎(摘去芹菜叶子),放少许盐,腌1-2分钟,入口罩布袋或徒手攥干水分,入放肉肉的盆中。

2、放入除热油,香油外所有调料,外加少许盐!

3、热锅做油,待快冒烟时关火,待凉(不会把肉烫熟,但也不要放凉)浇到调料上,用筷子顺一个方向快速搅拌均匀,淋入香油继续拌匀即可