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三鲜水饺馅、包子馅配方做法

发布时间:2018-09-26 15:32:57 | 浏览:671

三鲜馅配方做法:

主料:猪肉糜 虾仁 干香菇  黑木耳

辅料:葱姜 盐,生抽,耗油,美极鲜,香油。少许五香粉

注:

1.香菇和木耳泡发后切小颗粒,虾仁去虾线洗净切大颗粒。葱姜少许切沫。

2.黑木耳我选用的市集一粥一饭家的无根元宝耳。泡发后味道自然清香,肉厚无根,加入饺子馅中丰富了口感和味道。细细咀嚼可以感受到木耳的软脆感。

3.馅里加入:盐,生抽,耗油,美极鲜,香油及少许五香粉混合均匀。不用额外加料酒,葱姜是最好的去腥调味品哦。